A la poursuite des Lutins

Depuis 1938, la Beurrerie coopérative de Foissiat-Lescheroux recueille et transforme le lait de ses producteurs en fromages blancs, beurre, crème, fromages (galet doux, coquibresse, vieux coq, fromage blanc en seau), sous le nom de Coq d'Or.

Cette ferme a subi plusieurs transformations dont en 1901, date à laquelle la mitre de la cheminée sarrasine aurait été reconstruite.La seigneurie du Tiret faisait partie du comté de Montrevel. Un château y vit le jour vers 1400 où s'exerçait la basse justice. Par mariage, succession ou acquisition, le château connu divers propriétaires pour n'être plus que ruines au début du XVIIIe siècle. La ferme du même nom était donc une dépendance du château. Suite aux différentes modernisations, la cheminée sarrasine a malheureusement perdu sa hotte et la mitre a été refaite. En briques apparentes, polygonale à deux étages, de forme conique au sommet et surmontée d'une croix en fer forgé, elle a toutefois conservé sa base présentant une date, gravée sur une brique bien visible : 1707.