Caubeyres, la fontaine bouillonnante

Édifiée au XIIe siècle, l'église Saint-Pierre de Caubeyres se dresse fièrement en lieu et place d'un ancien temple consacré à Jupiter. L'église s'enorgueillit de plusieurs éléments architecturaux remarquables, dont deux fûts de colonnes à dosseret séparant la nef du chœur arrondi, une abside en cul-de-four et un clocher à arcades.

Dominant le bourg depuis une butte de 160 mètres d'altitude, le château de Caubeyres est de plan quadrangulaire avec une cour centrale. Il est défendu par des tours sur les angles nord et accessible par un passage d'entrée voûté. L'imposante tour nord-ouest et l'entrée du château datent probablement du XIVe siècle.

Édifiée à proximité de la commune, l'église Sainte-Madeleine de Caubeyres est aujourd'hui en ruines. Ses vestiges constituent toutefois un formidable témoignage de l'architecture romane. Elle date du XIIe siècle et on peut encore admirer à l'intérieur du bâtiment, l'abside en cul-de-four, les chapiteaux sculptés, ainsi que le bénitier. L'élévation occidentale, qui est bien conservée par rapport au reste de l'édifice, est un clocher-pignon à arcades.