Dank der Nähe zum Wasserlauf Couze-Pavin verfügt die Stadt seit mehreren Jahrhunderten über ein beträchtliches Wassernetz. Zwei künstlich Wehre wurden gebaut, um das Wasser des Flüsschens Couze-Pavin in Richtung Stadt zu leiten.
Der Brunnen auf dem Platz der Republik ist ein emblematisches Baudenkmal des Stadtzenstrums, das im jahr 1823 nach Plänen des Architekten Ledru erbaut worden ist. Oben auf dem Brunnen stand eine Statue der Republik. Whärend des zweiten Weltkriegs wurde die Statue von den Bewohnern Issoires vor der Besatzungsarmee versteckt. Nach dem Krieg wurde sie nicht mehr auf dem Brunnen, sondernin der Parkanlage René Cassin installiert, wo sie dann im März 1994 von Unbekannten gestohlen wurde.