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Auberge Gaillard
Beschreibung
Hausgemachte Küche mit frischen Produkten aus unseren Tälern, die bei jeder Mahlzeit neu zubereitet wird, wo die Verbindung von Gerüchen und Geschmäckern von hier und anderswo eine subtile Alchemie ist. Kreative Küche, inspiriert von der lokalen Küche, vergessene oder trendige Rezepte.
Technische Informationen
Höhenprofil
Datum und Uhrzeit
- Von 11/02/2024 bis 26/02/2024
- Von 27/02/2024 bis 30/06/2024
- Von 01/07/2024 bis 31/08/2024
- Von 01/09/2024 bis 10/02/2025
- Von 11/02/2025 bis 26/02/2025
- Von 27/02/2025 bis 30/06/2025
- Von 01/07/2025 bis 31/08/2025
- Von 01/09/2025 bis 10/02/2026
Zusätzliche Informationen
Price(s)
Erwachsenenmenü: ab 31 € Kindermenü (3-10 Jahren): ab 13 € Tagesmenü: ab 16 €.
Updated by
Office de Tourisme du Champsaur Valgaudemar - 23/12/2024
www.champsaur-valgaudemar.com
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Open period
Vom 11/02 bis 26/02 Öffnungszeiten jeden Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag und Samstag von 8 Uhr bis 22 Uhr. Jeden Sonntag von 8 Uhr bis 20 Uhr. Montag geschlossen. Vom 27/02 bis 30/06 Öffnungszeiten jeden Mittwoch, Donnerstag, Freitag und Samstag von 8 Uhr bis 22 Uhr. Jeden Sonntag von 8 Uhr bis 20 Uhr. Montag und Dienstag geschlossen. Vom 01/07 bis 31/08 Öffnungszeiten jeden Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag und Samstag von 8 Uhr bis 22 Uhr. Jeden Sonntag von 8 Uhr bis 20 Uhr. Montag geschlossen. Vom 01/09 bis 10/02 Öffnungszeiten jeden Mittwoch, Donnerstag, Freitag und Samstag von 8 Uhr bis 22 Uhr. Jeden Sonntag von 8 Uhr bis 20 Uhr. Montag und Dienstag geschlossen.
Contact
Phone :
06 09 30 07 47
04 92 43 40 99
Email : auberge-gaillard@orange.fr
Website : www.auberge-gaillard.fr
Facebook : www.facebook.com/aubergegaillardmolines/
Nachhaltiger Tourismus
An der Schwelle zum Parc des Écrins, in einer von Gipfeln umringten Talsohle, öffnet die Auberge Gaillard die Türen zu schönen Bergträumen. Ob bei Schnee oder Sonne, die rustikale Einrichtung und der freundliche Empfang verleihen dem Restaurant die warme Atmosphäre eines Bistrots de Pays. Nicolas und Julien haben sich der "Slow Food"-Strömung verschrieben und machen aus diesem Ort eine Lobeshymne auf die Langsamkeit und das gute Leben. Anders essen, anders konsumieren, die Natur, den Reichtum der Geschmäcker und die Identität der Region respektieren, so lautet die Philosophie des Hauses. Hier werden vergessene Rezepte neu interpretiert, frische Bio- oder lokale Produkte verwendet und die vegetarische Küche steht ganz oben auf der Liste der Favoriten. Aber Achtung: Um sie zu probieren, sollten Sie es nicht versäumen, zu reservieren.
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