Im PILOCHOU wird Ziegenmilch seit 1981 auf handwerkliche Weise verarbeitet. Nach der Herstellung und Reifung werden die Rohmilchkäse lokal auf Märkten, in Restaurants und in Geschäften verkauft. Der Verkauf ab Hof ist dienstags bis samstags von 14:30 bis 18:00 Uhr möglich. Sie haben eine große Auswahl an Frischkäse, Mothais auf Blatt, Buchetten, Crotins, Carrés und Aschenkäse. Eine geführte Besichtigung ist nach Absprache möglich.
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