Sabot de Vénus

Vaste famille qui regroupe d’après certains auteurs plus de 25.000 espèces. Dans l’évolution de toutes ces espèces, les orchidées ont su s’adapter à la présence d’insectes pour assurer la pollinisation, en offrant forme, couleur, dessin, parfum et autre piège. Certaines d’entre elles comme le Sabot de Vénus, piègent l’insecte visiteur tombé dans le sabot, et l’oblige à sortir par un chemin qui le contraint à entrer en contact avec les parties sexuelles de la fleur. Plus tard, une fois formées les graines s’échappent par milliers. Celles-ci ne pourront germer que grâce à la présence d’un champignon microscopique qu’elles vont trouver dans le sol et qui va leur fournir un apport extérieur de nourriture jusqu’au développement autonome de la plante. Cette magnifique fleur possède 3 sépales souvent colorés (voir photo) et 3 pétales. 2 des pétales sont plus ou moins atrophiés, le troisième au contraire est très développé et forme le labelle (ou sabot).  Toutes ne sont à cueillir…que du regard !