1829 ließ Bürgermeister Stanislas Bresson auf beiden Seiten des Faubourg de Neuvillers (heute am Fuße der Rue Charles de Gaulle) zwei Brunnen bauen. Der Kapuzinerbrunnen ist einer von denen, die ein wenig auf der Straße eingreifen. Die gegenüberliegende Seite wurde 1878 zerstört, um den Verkehr zu erleichtern. Sie wird von der Kapuzinerquelle in der Faubourg d'Alsace versorgt. Diese Quelle trägt diesen Namen, weil sie das Kapuzinerkloster an der Stelle der angestammten Banque de France (Boulevard Thiers) mit Wasser versorgt hat.
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