Domäne La Roche Buissière

Da Wein ein Produkt der Natur ist, spiegelt er die Umgebung des Weinguts wider, das seit über dreißig Jahren die Prinzipien des biologischen Landbaus befolgt.
Der 18 Hektar große, mit Grenache, Syrah und Cinsault bepflanzte Weinberg wird seit 1980 nach den Grundsätzen des biologischen Landbaus bearbeitet und liegt zwischen 300 und 450 m über dem Meeresspiegel in der Appellation Côtes du Rhône. Die Böden sind von Natur aus ton- und kalkhaltig und weisen eine sehr unterschiedliche Textur auf: Mergel, Sand oder Schluff. Diese Vielfalt ist ein unbestreitbarer Vorteil und verleiht den Weinen Komplexität und Originalität. Die Weine werden nach den Grundsätzen der natürlichen Weinbereitung vinifiziert und ausgebaut: einheimische Hefen, keine Filtration, Schönung oder Schwefel beim Ausbau, um dem Ausdruck der Rebsorte und des Terroirs so nahe wie möglich zu kommen.
Jeder Jahrgang ist anders : Antoine und Laurence Joly begleiten die Frucht zu ihrem reinsten Ausdruck, und das ist jedes Mal ein neues Abenteuer!

Das Weingut bietet auch AOC Huile et olives de Nyons an.

KELLERBESICHTIGUNG
. Max: 25 Pers.
. Nach vorheriger Anmeldung . Kostenlos.