Restaurant Manexenea

Im Herzen der baskischen Berge, in Saint Etienne de Baïgorry, entdecken Sie das Restaurant Manexenea.
Hier können Sie traditionelle und authentische Gerichte aus sorgfältig ausgewählten lokalen Produkten genießen. Einige Beispiele, die Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen: Garbure, Entenleber mit Gewürzen, Piperade mit Schinken, Forelle mit Mandeln, Kabeljau nach Pil Pil Pil-Art, geschmortes Lammbries auf spanische Art ..
In der Saison bieten wir unsere Wildspezialitäten an: Taube als Salmis oder gebraten, Wildschweinragout ..
Für Süßschnäbel gibt es hausgemachtes Tiramisu, Schafsquark, baskischen Kuchen und nicht zu vergessen den Ardi Gasna, einen Schafskäse, der mit seiner schwarzen Kirschmarmelade serviert wird.
Menüvorschläge oder Auswahl der Gerichte à la carte.
Im Sommer können Sie unsere schattige Terrasse und die Frische des nahegelegenen Baches genießen.