Die Steinbrüche werden seit den Römern genutzt: Orte des Abbaus, der Zerkleinerung, des Sägens und der Bildhauerei. Der Espace Simone zeigt eine Ausstellung von Werkzeugen der Steinberufe und Fossilien aus Jaumont-Stein sowie die Militärzeiten 1870-1871 und 1914 bis 1918. Der Jaumont-Stein, eine Verkürzung von "Jaune mont" (Gelber Berg), ist ein körniger Kalkstein aus der Jurazeit, der seine besondere Farbe dem Eisenoxid verdankt. Die Steinbrüche, in denen er noch heute abgebaut wird, bedecken ehemalige Eisenminen.
Besichtigung nur nach vorheriger Anmeldung.
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Tel : 09 52 07 45 05
Site web : www.jaumont.fr