Ferme du Haut Clouzet

18 km von Dax entfernt, an einem der wunderschönen Kammlagen, erwartet Sie der Bauernhof Haut Clouzet, nur wenige Schritte vom Zentrum von Montfort-en-Chalosse entfernt. Die Entenleberproduzenten Annie, Jacques und Stéphane Loupret empfangen Sie in hübschen Schürzen mit dem Logo dieses für Chalosse typischen Hauses. Bewundern Sie das im Freien gehaltene Geflügel, während unter dem großen landwirtschaftlichen Gebäude das Leben auf dem Hof mit dem Stopfen und der Verarbeitung der Enten organisiert wird. Am Ende dieser handwerklichen Kette erklärt Ihnen Annie alle guten Rezepte des Bauernhofs: Confits, Entenmagen, Rillons und andere traditionelle Pasteten. Testen Sie vor allem die köstlichen Entenballotine. Verlassen Sie diese bäuerliche Atmosphäre nicht und fahren Sie zum nur 2 km entfernten Musée de la Chalosse, einem echten kleinen Weiler aus vergangenen Zeiten. Sie können es über den Vo