In der Region Landes steht Foie gras für Festlichkeit, Geselligkeit und Bodenständigkeit. Christian LABAT, einer der meistausgezeichneten Produzenten Frankreichs (32 Goldmedaillen), beweist die wirtschaftliche Relevanz eines Ansatzes, der auf Qualität und Kontrolle der Vermarktungswege setzt.
Auf seinem 22 Hektar großen Maisfeld züchtet, bebrütet und verarbeitet er Enten und Gänse.
Website (URL) : labatfoiesgras.com/
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