Le Trépaïs

Dieser schmackhafte Kuchen besteht aus einem Knusperstück, einer Schokoladenmousse "Manjari", einem Schokoladenbiskuit, einer Kastaniencreme und an den Seiten aus einem Biskuit auf Haselnussbasis. Der Name Trépaïs stammt aus dem Okzitanischen und bedeutet "drei Länder", was eine Hommage an die drei Departements der ehemaligen Region Limousin ist. Diese Spezialität wurde von der regionalen Vereinigung der Limousin-Konditoren ins Leben gerufen. Heute ist sie in einer Konditorei in Saint-Junien zu finden: La Rose sur le Gâteau, rue Gabriel Péri. Dieser Kuchen ist zartschmelzend und knusprig zugleich und wird Groß und Klein begeistern!