Le Bistrot de Gill

Zusammen mit seinem Geschäftspartner Philippe Coudy hat sich Gilles Tournadre auf dem Place du Vieux Marché niedergelassen, der als das gastronomische Zentrum von Rouen gilt. Hier gibt es nur ein Motto: Einfachheit! Die Einrichtung ist zeitgemäß und gemütlich, mit rauen Materialien (Holz an den Wänden und Tischen, Edelstahl am Boden) und anisgrünen Wänden. Lange Öffnungszeiten (täglich, mittags und abends). Eine kurze Speisekarte und ein Festpreisangebot, das ständig verfügbar ist. Und vor allem eine Küche mit "Seele und Wurzeln"... um Gerichte wie die Ententerrine aus Rouen, die Lisettes de Dieppe, den Kalbskopf Ravigote oder das Huhn Vallée d'Auge wiederzuentdecken.