Auf dem Rückweg um Sie herum die Matten.
Diese Getreideanbauflächen liegen unterhalb des Niveaus der höchsten Gezeiten.
Aus diesem Grund ist die Instandhaltung der Deiche für ihre Erhaltung von größter Bedeutung.
Jahrhundert dank der Techniken der holländischen Ingenieure aufgetaucht sind, werden von einer Eigentümergemeinschaft verwaltet, zu deren wichtigsten Aufgaben es gehört, das reibungslose Funktionieren des Wassernetzes zu gewährleisten.
Die Satzung dieser Genossenschaft wurde im 19. Jahrhundert auf königliche Anordnung hin hinterlegt.