la truffière pédagogique

La truffière pédagogique a pour but de sensibiliser à l’environnement naturel d’une truffière.Il convient donc de respecter les lieux. Traditionnellement c'est aux alentours du
chêne que se développe la truffière sous notre climat.
Cependant, d'autres variétés d'arbres permettent de produire de la truffe notamment le chêne vert, le noisetier ou le charme. Si les pratiques culturales ont relativement peu évoluées depuis la grande époque ; le matériel végétal, lui, grâce au progrès de la
science est de plus en plus fiable.Dès le stade plantule, les jeunes plants sont conduits au contact de spores de truffes qui
colonisent les racines. Ces plants certifiés sont dits mycorhizes. Plantés dans de bonnes conditions il n'est pas impossible d'obtenir ses premières truffes au bout de 5 à 6 ans. cette truffière est située hors boucle en direction de St Pardoux de Mareuil (A/R 4 kms)