La Pêche Roussanne est une variété typique de la région de Monein. C'est un fruit très ancien, cultivé dans les vignobles du Jurançon depuis le 16ème siècle. Cette variété de pêche s’épanouit sur le sol caillouteux des coteaux béarnais ensoleillés face à la chaîne des Pyrénées, au cœur du vignoble du Jurançon. Elle est particulièrement juteuse et sucrée.