Les Allées

In Saint-Justin in den Landes d'Armagnac, nur einen Steinwurf von den Departements Gers und Lot-et-Garonne entfernt, erwartet Sie im Les Allées bei Antoine Latry und Coralie Gauvrit ein Feinschmeckerrestaurant. Das Restaurant liegt geschützt hinter einer von Ahornbäumen beschatteten Terrasse und lässt sich nach dem Durchschreiten der großen, hellen Tür entdecken.
Im Les Allées werden der lokale Konsum und frische Produkte mit 100%igem Anspruch als zwei Prioritäten verbunden. Hier ist alles garantiert hausgemacht, wie die große Glastür zur Küche beweist, die einen transparenten Einblick in die präzise Arbeit von Antoine und Coralie bietet.
Bevor Antoine und Coralie den Tisch in Les Allées eröffneten, übernahmen sie das traditionelle Rezept für hausgemachten Pastis von Antoines Großmutter. Dieser traditionelle Kuchen aus den Landes, der mit geduldig in jungem Armagnac eingelegten Vanille