Moulin-Vieux

Mühlen sind vertraute Bauwerke auf dem französischen Land und gehören ebenfalls zur Identität der Gascogne. Im 19. Jahrhundert gab es in der Umgebung von Lévignacq drei Mühlen. Die Mühle von Uza, die nach den berühmten Schmieden von Uza auch Moulin de la Fonderie genannt wird, die Mühle von Moulin Neuf, die auch Mühle von Bernichau(t) genannt wird, und die Mühle Moulin-Vieux. Alle drei waren Mehlmühlen, aber es kam vor, dass dort - glücklich oder unglücklich - Experimente durchgeführt wurden, um Sägen in Betrieb zu nehmen. Im Jahr 1877 wurde Moulin-Vieux verdoppelt, um solche für die Holzbearbeitung nützlichen Geräte anzutreiben. Heute ist in Moulin-Vieux eine Fischzucht untergebracht.