Elsässisches Dekor, gemütliche Atmosphäre, man setzt sich gerne zu einem guten Sauerkraut, einem herzhaften Eisbein, einem Rindersteak, einer Rinderspinne oder einem Zandersteak auf Sauerkrautbett an den Tisch.
Die Spezialität dieses Hauses ist jedoch der Königinnenbissen, der in voller Größe serviert wird (er wurde 2007 und 2013 zum besten des Elsass erklärt).
Traditionelle Gerichte, die Feinschmecker nicht hungrig lassen werden.
Baeckeoffe auf Bestellung.