Die Trockensteinmauern, die in der Provence auch Terrassen oder „Restanques“ genannt werden, spielten in der Geschichte von Le Lavandou eine wichtige Rolle. Im späten 19. Jahrhundert bauten Terrassenbauern aus dem Piemont in den Restanques von Saint-Clair Gemüse und Blumen an.
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Office de Tourisme Le Lavandou - 21/02/2024
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