Ferme de Souleilles - Musée du foie gras

Im Herzen des Pays de Serres hat der Bauernhof von Souleilles das Know-how eines Züchters bewahrt, der die Tiere liebt und sich um ihr Wohlergehen kümmert. Sie werden entdecken, wie sie ihre Enten aufzieht und sie zu Foie Gras, Confits und Cassoulets verarbeitet, von der Aufnahme des Entenkükens über die Stopfräume bis hin zu den Küchen. Im Sommer heißen wir Sie unter den Pflaumenbäumen zu den Bauernmärkten willkommen, einer Vereinigung von Erzeugern.