Brasserie L'Absinthe

L'esprit des anciens bistrots de campagne où vous viendrez pour le plat du jour traditionnel
Spécialité la tête de veau ravigote
Escargots
Brasserie qui propose une cuisine traditionnelle d'antan avec un menu unique par jour, avec une garantie de plat copieu fait maison.
Les spécialités récurentes : tête de veau, tripes, daube de pied de porc, cassoulet de fève, potée auvergnat, petit salé aux lentilles, cassoulet de Castelnaudary...