Les moulins « avant » : C'est à l'époque révolutionnaire que la construction des moulins fut envisagée. Avant 1840, on recensait cinq moulins à vent à Biscarrosse.
Le Moulin du Nord sur le camin Arriaou (voie romaine) quartier Arnaudin.
Le Moulin de GABRIEL près de la craste neuve sur la lande du FREZAT.
Le Moulin de GOUBERN devant le Bosque.
Le Moulin de MEGNICAT à l'intersection du chemin Arriaou et de la piste 17, rue Forestiere à la Z. I.
Le Moulin de la PASTEBUCH à Caillaou au bout de la piste de l'aérodrome.
Un sixième moulin existait près de la craste du HOUDIT celui de MAOU(E) : sa maison passait pour être hantée.
La loi de 1857 obligea les communes à assainir leurs vacants pour y planter des pins. Les moulins se retrouvèrent très vite entourés de pins formant un véritable écran contre le vent. Trois moulins furent alors reconstruits pour bénéficier des vents d'Ouest ; celui de MOUSSA et le moulin JEANTIC près de la craste de Chécot au bord du lac Sud, enfin le moulin d'ENCHON au bord du lac Nord.