Contrastant avec le paysage uniforme des plateaux, les gorges de la Luzège s’enfoncent à plus de 100 m de profondeur, offrant un paysage sauvage et minéral. On trouve en effet par endroits de véritables défilés rocheux, mais aussi des chutes d’eau et des cascades. Ces gorges boisées, riches d’espèces végétales protégées et d’une faune diversifiée, font l’objet d’une ZNIEFF (Zone Naturelle d’Intérêt Ecologique Faunistique et Floristique). Ces eaux vives hébergent notamment la loutre et la truite fario.