Les toits de chaume à Dourbies

Les toits de chaume sont une tradition architecturale de la vallée de Dourbies . Sur ces sols granitiques et sur ces terres siliceuses, le seigle s'épanouit dans de bonnes conditions. Cette céréale apportait autrefois aux populations des montagnes la litière pour les animaux et une matière première - le chaume - pour recouvrir les toitures. En voie de disparition, les toits de chaume font à l'heure actuelle l'objet d'un projet de rénovation. Des maisons couvertes de chaume sont visibles au hameau des Laupiettes ou à la Borie du Pont.