La ferme de Charnaillas

La ferme de Charnaillas, vous propose de découvrir et visiter les noyeraies en conduite Bio et l’élevage d'Oies et de Canards avec gavage traditionnel au maïs. En juillet août, possibilité de casser la croûte à la ferme avec une assiette chaude sur réservation la veille. Le casse-croute à la ferme est une formule proposée par certains agriculteurs/producteurs qui s’adapte en fonction des saisons et des produits disponibles, souvent sur réservation. Elle permet de déguster les produits locaux sur place ou à emporter parfois.
En Dordogne, le « gras » regroupe tout ce qu’on peut fabriquer à partir de l’oie ou du canard. La Dordogne est le 1er département producteur d'oies grasses.