Les anciennes carrières de la Font Chaude

Couze a connu une intense exploitation de carrières de pierre, dont il reste de nombreuses traces souterraines.
A la fin de l’extraction de la pierre, certaines de ces carrières ont été transformées en champignonnières, tandis que d’autres (Les Guillandoux) ont été utilisées pour la fabrication d’un « champagne » local.
Ici, le site de la « Font Chaude » offre au promeneur un lieu calme et de détente entre les sources descendues des coteaux qui viennent grossir la Couze.