Si Monbazillac évoque d’emblée un vin liquoreux couleur d’or mondialement connu, le site est aussi une ancienne maison noble bâtie au cours de la seconde moitié du XVIe siècle. Elle est érigée au sommet d’une butte qui domine le paysage de vigne caractéristique du Bergeracois.
Bâti d’un seul jet à l’emplacement d’une première construction dont il ne reste rien, le château de Monbazillac est homogène. Il se situe au centre d’un enclos entouré de fossés, et présente un plan massé rectangulaire cantonné de grosses tours circulaires. Dans les parties hautes, un chemin de ronde fait le tour de l’édifice. Ce château d’agrément des années 1560-1570, de par ses « fortifications », souhaite encore rappeler les châteaux médiévaux.