Pivoine officinale

De son nom latin Paeonia officinali huthii, cette pivoine ne passe pas inaperçue. Ses fleurs sont très grandes et d’un beau rouge rosé. Cette espèce est surtout présente dans le sud du département où certaines stations sont relativement importantes. Cette plante reste toutefois protégée au niveau national. La sous-espèce huthii se différencie du type par des pétioles et tiges pubescents ainsi que des folioles terminaux plus nettement triséqués. On la trouve à une altitude qui varie entre 300 et 1 600 m. Elle fleurit de Mai à Juin.