Les Gorges d’Oppedette sont longues de 2,5 km, larges de 140 m et peuvent atteindre une profondeur de 200 m. Le canyon, formé suite au soulèvement de la montagne de Lure et du plateau du Vaucluse, a été creusé par le passage du Calavon dans les calcaires massifs urgoniens. Le village d’Oppedette lui-même est édifié sur un éperon calcaire délimité à l’est par un miroir de faille et à l’ouest par les escarpements du canyon.