La pelouse calcaire de Rolainville dispose d'une flore et d'une faune telles qu'on les retrouve sur le portour méditerraniéen. Elle voit fleurir plusieurs espèces d'orchidées dont les Ophrys bourdon, abeille et jurana. La pelouse est une sorte de réserve naturelle pour Mantes religieuses, Vipères aspics ainsi que de nombreuses espèces de papillon dont le Damier de succise...