El bosque del Doble es sobrevolado cada año por vuelos de palomas torcaces. Este pájaro azul, conocido en el suroeste como paloma torcaz, emigra desde Escandinavia hasta el sur de Europa e incluso África para pasar el invierno. El momento álgido del paso de estas aves por la Dordoña es entre octubre y noviembre.
Cada año, la Federación de Caza realiza un seguimiento de los azores: se cuentan a su paso por los pasos pirenaicos; algunos están equipados con balizas Argos para estudiar su comportamiento migratorio. Por último, en la Dordoña, se anillan las palomas sedentarias para estudiar sus desplazamientos.
En el bosque del Doble, los paloumayres (cazadores de palomas) son numerosos. También pasará por algunos palomares. En estas instalaciones, los cazadores atraen a las palomas y las incitan a posarse en los árboles.
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