La historia de Ruffiac, situada en el trazado de una calzada romana, la conocemos esencialmente a través de las tribulaciones de la parroquia envuelta en las convulsiones de la Revolución. Bajo el Antiguo Régimen, el pueblo era una parroquia del arciprestazgo de Sadirac y dependía de la diócesis de Bazas. Los documentos antiguos mencionan la existencia, en Ruffiac, antes de la Revolución, de un priorato llamado "de Ruffiac" o "Saint-Laurent". Este último fue confiscado y vendido durante la Revolución. Otra antigua cofradía estaría también presente en Ruffiac, colocada bajo la advocación de San Remo o San Remo. Podrá ser testigo de este patrimonio religioso durante este paseo
El municipio de Ruffiac vive de la silvicultura, la agricultura mixta, la ganadería y la artesanía.
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