Route du cidre

Desde hace 4 generaciones, la familia Dupont explota una finca de 50 hectáreas, 35 de las cuales son manzanos de sidra ecológicos. Los suelos margosos y calcáreos, poco productivos, producen una fruta de gran riqueza aromática. El equipo de la finca se compromete a procesar esta fruta de forma tradicional y original para ofrecer una amplia gama de productos de sidra gourmet. A lo largo de la temporada estival, en el marco de la Hora del Calvados, el Domaine Dupont ofrece una serie de eventos, como paseos gastronómicos, talleres de coctelería y aperitivos musicales. También se organizan visitas guiadas: visita de los huertos, el lagar, la bodega de fermentación de la sidra, la destilería y las bodegas, seguida de una degustación (1 sidra, 1 pommeau, 1 calvados). Horarios: 11h y 15h en inglés y francés Mayo y junio: de martes a viernes Julio-agosto: de lunes a sábado Septiembre: de martes a viernes (excepto festivos) vacaciones escolares: de martes a viernes a las 11 h en inglés y francés LA BALADE GOURMANDE : La "balade gourmande" es una visita pública de la finca, con un guía que le mostrará cómo se elaboran la sidra y el calvados, el huerto, la destilería y la bodega de envejecimiento. Tras la visita, le invitamos a degustar un plato de productos locales o un delicioso plato caliente preparado por el chef Olivier Briand, del restaurante Ty Gibus de Caen. También podrá degustar sus sidras, pommeau y calvados. Inicio a las 11.00 h - Fin a las 13.30 h Fechas: de lunes a sábado durante julio y agosto, de martes a viernes en mayo, junio y septiembre. Venta y degustación de productos todo el año en la tienda: de 10.00 a 18.00 h ininterrumpidamente.

Combinando tradición e innovación, la familia Huet produce y comercializa Calvados, Sidra y Pommeau de Normandía desde 1865, en pleno corazón del Pays d'Auge. Desde 2011, este huerto de 30 hectáreas cuenta con una destilería innovadora, única en Normandía, calentada con virutas de madera.

Producción de sidra DOP Pays d'Auge, Calvados Pays d'Auge, Pommeau de Normandie, zumo de manzana y Poiré. Bodega, alambique de planchado y prensa de madera del siglo XVI Duración de la visita guiada en francés: 30 minutos, vídeo en francés/subtítulos en inglés. Sesión de degustación. Tienda de ventas. Medidas establecidas para los visitantes: Respeto al protocolo sanitario propuesto por el Gobierno.

Productores de sidra y criadores de vacas de Normandía situados en la Route du Cidre. Productos ecológicos 100% puro zumo de nuestras 20 variedades de manzanas y peras, todo procesado en la granja: Zumo de manzana, Sidra (extra-brut, brut, demi-sec AOP Pays d'Auge), Poiré, Vinagre de sidra, Pommeau, Calvados, licores de pera y manzana. Fermentado con levaduras indígenas, burbujas naturales (sin gas) y sin sulfitos añadidos. Quesos de leche cruda, miel y rillettes de gallina para la reventa. Servicio de autocaravana (France Passion) Visita guiada (aprox. 1 hora) y degustación gratuita (mínimo 4 personas)

En la Route du Cidre, explotación sidrera y ganadera de 12 ha, totalmente ecológica desde hace más de 20 años, manzanos tradicionales de tallo alto, 20 variedades, todas fermentadas en barricas de roble con levaduras autóctonas. Degustación y venta directa en la explotación: zumo de manzana, sidra, Pommeau, Calvados.

En el camino de la sidra, Alain Sauvage es un productor de sidra y pommeau, especializado en productos ecológicos. Degustación y venta in situ: concierte una cita.