Champignons de l'Orme Rond

Le pleurote et le shii-také, ou lentin de chêne, n’ont plus de secrets pour Philippe Gilloots. Producteur depuis 1986, il cultive ses champignons sous serres, à partir de paille passée à la vapeur et ensemencée sur le site.
Située dans la vallée du Petit Morin, son exploitation est le rendez-vous des fins gourmets qui apprécient la finesse de ses pleurotes et la saveur boisée de ses shii-také.

Visite des jardins : le samedi de 13h30 à 18h et en semaine sur réservations.