Ferme le Houn

En Sort-en-Chalosse, Richard y Karine Commarieu le esperan. Desde hace 4 generaciones, la granja cuenta con un espacio dedicado a la cría de patos destinados a la elaboración de foie gras, confits, terrinas y patés. Los propietarios estarán encantados de recibirle en esta granja de la Chalossaise, para compartir su historia en la que los productos locales se han combinado con la modernidad para ofrecerle una gama de productos a base de patos criados y alimentados a la fuerza de forma tradicional con maíz de la granja. En su laboratorio, Karine le acoge, por las tardes de lunes a sábado, para talleres de cocina que varían según la temporada (garbure revisited, tapas, patos...). El taller dura al menos 2 horas y termina con una comida de convivencia (consulte las condiciones con los propietarios).