Chalus

Al fin del siglo 19, casi todos los cerros estaban recubiertos de vides cultivadas en terraza. Chalus todavía guarda hoy en día huellas de este pasado. Se observan varias antiguas casas viñadoras con una escalinata (“estre”). La tradición se perpetúa con viñadores aficionados que ofrecen un vino Côte de Auvergne afrutado y embriagador: el vino de Boudes. La Bodega Abonnat os propone degustaciones con cita.
El Castillo de Chalus está señalado desde el siglo 10, periodo en lo cual Chalus debía ser un lugar muy importante porque los señores de Chalus también estaban los de Boudes y de Sansac. Hoy en día, el castillo se compone de dos partes; la parte al norte, acondicionada en residencia privada, y la parte meridional, clasificada Monumento Histórico, que todavía tiene un imponente torreón circular en arcosa y un cuerpo de viviendas del siglo 15.