Champeix se desarrolló en el siglo 13 con los Dauphins d’Auvergne que desarrollaron la producción de vinos y mercados. Champeix fue la segunda residencia de los Dauphins d’Auvergne. En la Edad Media, los castillos y los intercambios comerciales funcionaban juntos. Numerosos castillos de Auvergne crearon un mercado en su fortaleza. Es el caso de Champeix, donde este antiguo mercado dejó su nombre al barrio del castillo, el “marchidial”, que significa la plaza del mercado.
El mercado abandonó esta plaza en los siglos 16 y 17, para desarrollarse más abajo en el pueblo los viernes por la mañana. En este promontorio granítico, notaréis una capilla, la iglesia Saint-Jean, construida sobre la roca, pero también una parte de la torre, los jardines y la base del torreón. El resto del castillo fue destruido en el siglo 17 en los órdenes de Richelieu. En el pueblo, en la orilla derecha de la Couze Chambon, descubriréis la iglesia románica Sainte Croix, construida en el siglo 12, probablemente en el sitio de un antiguo convento de monjes Camaldules, y modificada en los siglos 15 y 16. Un circuito pedestre os permite descubrir los jardines temáticos de Champeix: jardines en terraza, vergeles, huertas al borde del río. La partida se hace desde el centro del pueblo.