Situado en el corazón de Rouen, en la zona de Monet-Catedral, detrás de la fachada del antiguo Hôtel Romé. Una cocina totalmente abierta, visible desde el exterior y desde el comedor. Los platos son gastronómicos, con nuevas sugerencias cada día. El diseño del local es decididamente contemporáneo. Afiliado a la Châteaux et Hôtels Collection, el objetivo es mantener la tradición. Un salón privado con vistas a la catedral permite organizar eventos de 2 a 18 personas.
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