Le moulin de Noès (détour)

Ce moulin à eau, construit en 1770 et inscrit aux Monuments historiques, appartenait au domaine de Bellevue acheté en 1769 par l’armateur bordelais Jacques-Alexandre Laffon de Ladebat. Son fils André-Daniel reprit l’exploitation, tout en menant ses engagements politiques et humanistes. En 1822, Bellevue prit le titre de Ferme Expérimentale : le moulin reste le seul témoin de cette expérience pionnière en matière d’agriculture.