Situé au pied d'une falaise où nichent les grands rapaces, le musée présente de manière pédagogique les rythmes biologiques des vautours. Un réseau de caméras installées en falaise permet même d'entrer dans l'intimité des familles de vautours fauves ou de percnoptères d'Égypte, d'observer l'éclosion ou l'envol des jeunes sans risque de dérangement.