La ville de Morlaàs possède un patrimoine historique et religieux très important. Son histoire commence dès le Xème siècle.
Elle fut capitale du Béarn de 1080 à 1260, après Lescar, et première capitale politique devant Orthez et Pau.
L'histoire raconte qu'au Xème siècle, le seigneur résidant à Lescar aurait souhaité partir car l'évêque vivait en ce même lieu.
Il arriva à Morlaàs où existait déjà le bourg Saint Nicolas. Il décida de fortifier le tout et d'ériger le château de la Hourquie, dont personne aujourd'hui ne connaît l'emplacement exact.