La commune comptait une abbaye laïque, vassale de la vicomté de Béarn en 1385, Aressy regroupait neuf feux et dépendait du bailliage de Pau. L'église Saint-Denys fut édifiée en 1874. Elle est inscrite à Inventaire général du patrimoine culture. le toponyme du nom "Arressy" pourrait provenir du basque, signifiant un lieu où il y a des rochers.