La caza de la paloma

El puerto de Osquich, cerca de la ermita de Saint-Antoine, en la carretera departamental 918 que une Maule con Donibane Garazi, es un lugar predilecto para la caza de palomas. En octubre, es posible asistir a una caza ancestral muy espectacular que no se practica con escopetas de caza, sino mediante redes verticales llamadas “pantières”. Esta técnica ya se mencionaba en la Edad Media y aún se practica en una docena de puertos de montaña del País Vasco y del Bearn.