Viñedo de Irulegi

Implantado gracias a un sistema de terrazas para adaptarse a un terreno abrupto, el viñedo de Irulegi se extiende a lo largo y ancho de 240 hectáreas agrupando a 11 viticultores independientes y a una bodega cooperativa. Desde 1970 sus vinos tienen la Apelación de Origen Controlado, un certificado creado por el Ministerio de Agricultura francés que protege el origen y la calidad de este producto. Las variedades de uva tannat, cabernet y manseng aportan una deliciosa complejidad a sus vinos.