La Butte de Taloison figure sur l'inventaire des sites naturels du département comme "l'un des sites naturels majeurs du Plateau de Langres et du département de la Haute‐Marne". Durant des siècles, ce point élevé du Plateau de Langres (428 mètres) servit de lieu de pâturage aux moutons et aux chèvres de la commune. Cette activité pastorale dans ces lieux ingrats permit le maintien de l'écosystème.
Après la disparition des ovins, la pelouse fut abandonnée et le in sylvestre envahit la presque totalité de la Butte. Une étude écologique entreprise en 1971 mit en valeur son énorme intérêt.
Propriété de la commune, elle fut louée en totalité (4 hectares) au Conservatoire du Patrimoine
Naturel de Champagne‐Ardenne. Seule sa partie Sud‐Ouest, la plus ensoleillée, un hectare environ, a été entièrement dégagée de ses arbres et a retrouvé son état naturel.
Liée à la morphologie particulière du sol et du sous‐sol très perméables, une flore, constituée
d'espèces adaptées à la sécheresse et à une teneur élevée en calcaire, est réapparue. Ainsi, curieusement, on note la présence spontanée d'espèces de climats froids et d'autres venues du sud de la France.