Molino construido en 1856 por el marqués de Gaudemaris. De las tradicionales muelas de piedra, prensas y scourtins, la almazara está ahora equipada con maquinaria ultramoderna. Sus aceites de oliva han sido galardonados en numerosas ocasiones en el Concours Général de París.
Medalla de oro en 1995, 1999 y 2000. Virgen extra, 100% natural, este aceite se elabora a partir de aceitunas Verdales cultivadas en Carpentras. Visita gratuita del antiguo molino (muela, prensa, herramientas).
Entrada libre.
Office de tourisme Ventoux Provence Tourisme - 20/12/2024
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Del 31/03/2024 al 31/08/2025, todos los dias. Se cierra, excepcionalmente los días 1er de enero y 25 de diciembre. Del 01/09 al 30/09/2025, todos los dias.
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