Point de départ : Place de la Mairie de Cramant
Ce circuit propose une vision à 360° du vignoble de la Côte des Blancs, grâce à une boucle encerclant la Butte de Saran à la lisière de la forêt.
Le sentier débute sur la place de la Mairie de Cramant et quitte le village en passant devant l'Eglise, puis devant le cimetière Sainte-Marguerite et son superbe portail. Vous serez ensuite entre vignes et bois, en longeant la lisière de la forêt et en grimpant la butte. Ce coteau viticole est orienté vers Cramant, et une vue imprenable s'offre à vous, se prolongeant sur toute la vallée du Cubry et du Darcy vers les Coteaux Sud d'Epernay.
Une fois la forêt contournée, le regard bascule alors vers la Vallée de la Marne et en face la Montagne de Reims. Ce versant du coteau orienté vers Chouilly est plus ombragé dans l'après-midi et offre une petite halte possible sous les arbres, à proximité du Château de Saran.
Le retour se fait avec un panorama sud-ouest vers la plaine et la commune d'Avize en contrebas. Ce sentier au cœur du vignoble descend progressivement jusque Cramant, en passant par une falaise de craie sculptée, pour rejoindre le point de départ.