Un paysage de steppes et de landes à perte de vue forme l’écrin de cette balade accessible à tous sur le Larzac méridional. Au milieu, un joyau: le village templier de La CouvertoiradeDepuis le parking, partir sur la piste direction sud-est pour traverser la plaine de Cazejourdes, et arriver à la D55. Traverser la route et prendre le chemin qui est quasiment en face pour rouler sur une piste pendant environ 1km avant de croiser la petite route qui va au domaine de Gaillac (centre équestre, musée des traditions du Sud Aveyron, restaurant).La traverser et continuer sur une succession de pistes et monotraces jusqu’à une petite route qui mène au célèbre village fortifié de La Couvertoirade (la suivre à gauche, pour visiter le village). La suivre à droite pour rejoindre la D55 et prendre en face la route D185 en direction de La Pezade sur 800m puis s’engager sur une piste à droite et continuer sur environ 2,5km.Avant d’arriver à la Salvetat, tourner à droite sur la piste pour rejoindre Belvezet (hameau typique du Causse). Traverser le hameau puis suivre la route et prendre à droite pour arriver sur la D7.L’emprunter à droite pour rejoindre le point de départ.Ce Site VTT est cofinancé par l’Union européenne. L’Europe s’engage dans le Massif central avec le fonds européen de développement régional, au titre du Pôle de pleine nature "Grands Causses Lévézou".
Se déplacer en bus ou en train, en covoiturage Aires de covoiturage , en autostop Rezopouce
Cet itinéraire est situé dans la zone cœur du Bien Causses et Cévennes, paysage culturel de l'agropastoralisme méditerranéen.
A la Baraque Froide, à côté de la lavogne
Depuis Millau par la D809, puis la D7.Depuis l'A75, sortie 48, prendre la direction de Nant.
La Baraque Froide
Au gré de pistes roulantes et de sentiers monotraces, cette boucle familiale vous emmène au cœur du Larzac et de sa tradition agropastorale. La lavogne de la Baraque froide, les fermes caussenardes de Gaillac et de la Salvetat et la cité de La Couvertoirade, un des plus beaux villages de France, jalonnent ce parcours. Faites le plein de grands espaces!
La Baraque Froide